Wenn du gerne kochst, gibt es kein besseres Gefühl, als alle Zeit der Welt zu haben und die Früchte deiner Arbeit mit Freunden zu teilen. Spaßig bringende Techniken und Zutaten. Beinahe schon absurd viel Mühe für den perfekten Bissen. Es ist Dekadenz auf die beste Art.

Kochen über offenem Feuer nimmt alle Sinne in Anspruch. Sie haben keine andere Wahl, als hinzuschauen, zuzuhören, zu riechen, zu fühlen, zu schmecken, damit es gut wird! Anpassung ist der Name des Spiels. Du solltest eigentlich all deine Kochkünste so angehen, ob Feuer oder nicht, und wenn es eine Lektion gibt, die du wirklich mit nach Hause nehmen möchtest, dann ist es diese.

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Du hast wahrscheinlich bemerkt, dass unser Sammeln nichts mit Überleben zu tun hat. Wie bei allem auf dieser Tour geht es um Vergnügen. Welche Zutaten gibt es und wie können wir sie verwenden, um unser kulinarisches Erlebnis zu bereichern? Wir erreichen sie mit dem Kajak. Sammeln während des Wanderns. Bereiten sie am Feuer vor. Und natürlich probieren wir diese köstlichen Leckereien aus der Wildnis.

Wie wäre es zum Mittag mit einem Wrap mit gebratenem Elch von einem lokalem Jäger, selbst-gemachter Mayo mit gepflücktem Wacholder und Berberitzen, Fladenbrot vom Feuer, Lauch, Apfel, lokalem Senf und Sanddorn-Chutney? Eine andere Variante des schwedischen Mix aus süß und herzhaft. Schau dir das Beispielmenü an! Wir genießen dabei die Zubereitung und die wunderschöne Umgebung.